Calafell ha acollit la cloenda de la ‘Ruta del Xató’ a la Ciutadella Ibèrica de les Toixoneres
L’acte de cloenda va anar a càrrec de Elies Chacón, president de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató, Joan Roca, ambaixador de la present temporada de la Ruta del Xató, i l’alcalde de Calafell, Joan Olivella. Entre els presents, unes 150 persones, també hi van assistir la regidora de Turisme, Olga Elvira, i la regidora de Cultura i Ensenyament, Sandra Suàrez.
Durant el seu parlament, Joan Olivella va recordar que “ja fa 11 anys que a Calafell vam apostar per formar part de la Ruta del Xató, i avui puc dir que va ser una bona decisió perquè actualment el xató segueix ben viu a casa nostra”.
L’alcalde de Calafell també va explicar que enguany els restaurants del municipi han fet, per primera vegada, les Jornades Gastronòmiques del Xató, on aquest era el plat estrella dels seus menús. Aquesta iniciativa, a més de promocionar el Xató, també ha estat una bona activitat de dinamització del municipi, no només pel que fa al vessant gastronòmic, sinó també en el cultural, ja que els clients que participaven en aquestes jornades també obtenien una entrada gratuïta per visitar tres dels principals equipaments culturals de Calafell: el Castell de Calafell, la Ciutadella Ibèrica i el Museu Casa Barral. Això ha permès unir, cultura, gastronomia i també turisme, ja que aquests tres equipaments són alguns dels més visitats a Calafell, donat el seu interès turístic.
D’altra banda, també s’ha volgut incentivar el xató entre els nens i nenes del municipi i per això durant la Xatonada Popular de Calafell, que va tenir lloc el 4 de març, es va realitzar un taller infantil per aprendre a fer la salsa del xató. “Perquè creiem que és important mantenir vives les tradicions, i sens dubte el xató forma part, no només de la nostra tradició, sinó també de la nostra història, de les arrels marineres del nostre municipi Joan Olivella ”, va dir.
